COLECCIÓN 125 VENDIMIA TARDÍA 2008
CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
D.O. · Navarra
Duración del ciclo vegetativo · Muy largo
Rendimiento · Muy bajo
Época de vendimia · De la tercera semana de octubre hasta final de noviembre.
Clima · Invierno cálido, primavera y verano húmedos y suaves, otoño seco y cálido, final de otoño muy frío y seco con brumas matinales
Rendimiento · Muy bajo
Época de vendimia · De la tercera semana de octubre hasta final de noviembre.
Clima · Invierno cálido, primavera y verano húmedos y suaves, otoño seco y cálido, final de otoño muy frío y seco con brumas matinales
Vendimia muy selectiva, grano a grano y en doce selecciones sucesivas, siguiendo la evolución de la podredumbre noble.
Fermentación en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
Fermentación en barricas de roble francés de los mejores orígenes.
Variedad • Moscatel de grano menudo
Tipo de vino • Blanco dulce natural
Alcohol • 13,5º
Producción • 11.856 botellas de 37,5cl; 20 magnums de 150cl
Color • Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante.
Aroma • Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.
Paladar • Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.
Tipo de vino • Blanco dulce natural
Alcohol • 13,5º
Producción • 11.856 botellas de 37,5cl; 20 magnums de 150cl
Color • Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante.
Aroma • Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.
Paladar • Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.
